Wein & andere Genüsse

Seit mehr als 45 Jahren lädt der Verband der Prädikatsweingüter VDP jedes Frühjahr zur großen Präsentation des neuen Jahrgangs, am 28. und 29. April ist es wieder so weit: Der Verband mit dem Traubenadler als Markenzeichen ist in der Stadt, Mainz wird zum Mekka von Weinexperten, Gastronomen, Fachhändlern, kurz: der gesamten Weinszene. Die Weinbörse selbst ist nur für Fachbesucher zugänglich, doch wie immer könnt Ihr in den Weinbars der Stadt allerlei hochkarätige Weinevents erleben - ein Highlight ist in diesem Jahr die Popup-Bar des Laurenz im Alten Postlager. Am Vorabend der Weinbörse präsentieren die rheinhessischen Winzer traditionell ihre neuen Ortsweine, die Maxime Herkunft Rheinhessen wartet dabei mit einem neuen Konzept auf - und mit einer großen Weinparty am Abend.

In jedem Frühjahr wieder tönt es aus dem Radio: "Sie haben den Spargel, und dazu unser frischer Riesling!" Die Spargelsaison ist da, seit wenigen Wochen gibt es das königliche Gemüse auf dem Markt und an allerlei Verkaufsständen in der Stadt zu kaufen. Dank des unglaublich schönen und warmen Wetters sprießt das königliche Gemüse, sein Genuss ist der köstlichste Vorbote des Frühlings: Bis zum 24. Juni, St. Johanni, gehören die weißen Stangen zu den schönsten Genüssen. Spargel ist uralt, sehr gesund und gilt sogar als Fitmacher, sein feines Aroma aber wird besonders schön unterstützt durch den richtigen Wein – und da sind die Rheinhessen fein raus: Besonders gut zu Spargel passen ein frischer Rheinhessen-Silvaner, ein grün-töniger Sauvignon Blanc oder auch Weißburgunder und Scheurebe. Mainz& gibt Tipps rund um das königliche Gemüse und den Wein dazu.

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Sie nennt sich "Der größte Baumarkt weit und breit", am Samstag öffnet sie wieder ihre Tore: Die 48. Rheinland-Pfalz-Ausstellung steht vor der Tür. Die größte Verbrauchermesse der Region hat in diesem Jahr rund 700 Aussteller in 23 Hallen zu bieten, vom 6. bis 14. April dreht sich auf dem Messegelände in Mainz-Hechtsheim alles um Bauen, Wohnen, Sanieren, um Energie,...

Im Oktober 2017 verkündeten sie ihre Pläne, im Sommer 2018 wollten sie eigentlich fertig sein - nun ist es endlich geschafft: Am Freitag öffnet die Eulchen Brauerei ihre neue Brauerei. Sechs Jahre nach dem Start der "Bierrevolution" gründen Philip Vogel und Leonidas Lazaridis ihre Craft Bier-Brauerei ausgerechnet auf dem historischsten aller Rebensaft-Böden: In der alten Kupferberg-Sektkellerei auf dem Kästrich...

Seit dem 10. Dezember ist sie Mainzer Wirtschaftsdezernentin, zu dem Job kam sie beinahe wie die Jungfrau zum Kinde: Manuela Matz galt eigentlich nur als "Zählkandidatin", die CDU-Politikerin wurde von ihrer Partei als Gegenkandidatin zu Amtsinhaber Christopher Sitte (FDP) aufgestellt. Matz galt als chancenlos – dann suchte Sitte sein Heil in der Wirtschaft, und Matz war 48 Stunden später...

Das Jahr 2018 neigt sich rapide dem Ende zu, es scheint, das Jahr ist schon in Urlaub gefahren - Mainz wartet auf 2019. Das ist natürlich die perfekte Zeit, um zurückzuschauen, nachzudenken, die Geschehnisse noch einmal Revue passieren zu lassen. Und was für ein randvolles Jahr das war: Supersommer und Ebbe im Rhein, die Entscheidung um den Bibelturm, die...

Weihnachten und Silvester sind Genusszeit, und damit auch traditionell Sektzeit: Niemand auf der Welt trinkt so gerne und so viel Sekt wie die Deutschen. Aus der französischen Champagne lernten die deutschen Winzer den Umgang mit dem Schaumwein, heute machen deutsche Winzer längst Kreationen, die es mit den französischen Produkten locker aufnehmen können. Die Spezialität der Deutschen heißt dabei: Winzersekt....

Es ist so weit: Markt und Straßen steh'n verlassen, aber nicht verschneit, es senkt sich Ruhe über das Land - Weihnachten ist da! Möge es für Euch alle eine friedvolle und fröhliche Zeit sein, eine Zeit voller Genuss, Freude und lieber Menschen an Eurer Seite. Es tut gut, einmal im Jahr den Alltag Alltag sein zu lassen, inne zu...

Drei Tage habt Ihr noch Zeit, dann schließt der Mainzer Weihnachtsmarkt seine Tore für dieses Jahr. Schön war es unter dem neuen Lichterhimmel, gemütlich, romantisch - und spannend. Denn Ihr habt damit auch nur noch drei Tage Zeit, die Mainzer Glühweine zu verkosten - und das lohnt sich wahrlich. Noch einmal haben es die Winzer und Schausteller in diesem Jahr...