28. März 2024
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Wein & andere Genüsse

Wein made in Mainz und Rheinhessen, Berichte, Hintergründe, Reportagen über die Weinhauptstadt Mainz, Mainzer Winzer, Weinfeste, Weinproben und vieles mehr.

Hoffen auf eine Normalernte 2018 – Kleiner Jahrgang 2017 macht den Wein knapp – Hervorragender Jahrgang, hohe Kreativität

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Die rheinhessischen Winzer treibt derzeit vor allem eine Sorge um: "Wir hoffen einfach auf eine Normalernte 2018", sagt der Präsident des Weinbauverbandes Rheinhessen, Ingo Steitz. Rund 1,97 Millionen Hektoliter Wein ernteten die Winzer 2017, das waren gut 23 Prozent weniger als 2016 – eine Miniernte. Die kleine Ernte mache sich natürlich bemerkbar, "es fehlt schlicht die Menge", seufzt Steitz....

Mekka der Weinszene: 45. VDP.Weinbörse präsentiert Spitzenweine des Jahrgangs 2017 in Mainz – Ortswein-Preview rheinhessischer Winzer am Samstag

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Mainz wird am Wochenende wieder zum Mekka der Weinszene: Ab Sonntag trifft sich in der Rheingoldhalle die Crème de la Crème der deutschen Weingüter – auf der VDP. Weinbörse 2018. Zum 45. Mal lädt der Verband der Prädikatsweingüter zur weltweit größten Fachmesse für deutsche Spitzenweine, die Messe ist allerdings nur für Fachbesucher, Händler und Journalisten geöffnet. 181 Spitzenwinzer stellen...

Wein & Spargel: Silvaner, Scheurebe, Sauvignon Blanc als perfekte Begleiter zum königlichen Gemüse – Vorsicht mit Riesling

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In jedem Frühjahr wieder tönt es aus dem Radio: "Sie haben den Spargel, und dazu unser frischer Riesling!" Die Spargelsaison ist eindeutig eröffnet, seit wenigen Wochen gibt es das königliche Gemüse auf dem Markt und an allerlei Verkaufsständen in der Stadt zu kaufen. Noch ist der Spargel teuer, doch sein Genuss ist der köstlichste Vorbote des Frühlings: Bis zum...

Discounter, coole Etiketten, Promi-Einsatz – wie junge Winzer aus Rheinhessen neue Kunden erschließen

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Die Meldung schockte kürzlich die Weinbranche: Die Deutschen kaufen weniger Wein. 2017 sanken die Weineinkäufe im Lebensmitteleinzelhandel um drei Prozent in der Menge und um fünf Prozent im Wert. Den Grund sieht das Deutsche Weininstitut (DWI), das die Zahlen veröffentlichte, im demografischen Wandel: Man stelle zwar fest, dass die jüngeren Verbraucher "etwas häufiger zum Wein greifen", das könne aber...

Käsefondue, Weingut und ein leuchtend rotes K – Eva Raps vom VDP übernahm gemeinsam mit dem Schweizer Käsemacher Kaufmann ein Weingut im Rheingau

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Was macht ein Käsemacher in einem Rheingauer Weingut? Nun, Käsefondue zum Beispiel. Und richtig gute Rheingauer Weine: 2013 kaufte Urban Kaufmann das Hattenheimer Weingut Hans Lang, gemeinsam mit Eva Raps krempelt er seither das altehrwürdige Weingut gründlich um. Neue Weine, ein neues Design mit leuchtend rotem K und ein neuer Name: Weingut Kaufmann. Eva Raps aber ist nicht irgendwer:...

4. RegioWein mit mehr als 45 Winzern – Rheinland-Pfalz-Ausstellung geht mit Wein und Touristik ins Abschlusswochenende

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Morgen ist es wieder so weit: Die RegioWein öffnet ihre Tore!: Zum vierten Mal präsentiert sich die kleine Weinmesse auf der Rheinland-Pfalz-Ausstellung den Besuchern, erwartet werden an diesem Wochenende mehr als 45 Winzer aus sieben Anbaugebieten - das ist neuer Rekord. Parallel zur großen Fachmesse ProWein können hier die Mainzer in intimem Rahmen neue Weine probieren, Raritäten entdecken und...

3. Vinocamp Rheinhessen 2018 widmet sich dem Thema Wein und Tourismus – Weingüter Braunewell und Eppelmann dabei

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Am ersten Wochenende im April treffen sich wieder Weinbegeisterte, Winzer und Weinblogger aus allen Himmelsrichtungen zum gemeinsamen Weinerlebnis in Rheinhessen: Das Vinocamp Rheinhessen geht in seine 3. Auflage! Am 7. und 8. April schlägt das Barcamp zum Thema Wein seine Zelte rund um die Weinorte Stadecken-Elsheim und Essenheim auf, Herbergsväter sind niemand geringeres als die Weingüter Eppelmann und Braunewell...

GWC&: Gourmets in der Kuhkapelle – Im Vis à Vis in Osthofen servieren sie Geschichte, Wein und gutes Essen

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Alles begann, weil Christine und Burkhard Spiess so gerne essen gingen. Ganz im Süden von Rheinhessen zuhause, fuhren die Osthofener gerne in die benachbarte Pfalz mit ihren berühmten Restaurants. Und eines Abends saßen sie in einem wunderschönen Kreuzgewölbe. "Da haben wir uns angesehen und gesagt: das haben wir eigentlich auch zuhause", erzählt Christine Spiess. Zuhause, das ist ein altes...

GWC&: Wo Wein & Kunst zu einem eigenen Kunstwerk verschmelzen – Weingut Wilmshof in Selzen

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Die Great Wine Capitals können einen wahrlich zu Entdeckungstouren verführen: 2017 haben wir ja immer wieder im Dienste des GWC Blogs Weingüter, Hotels und Restaurants besucht, die einen der Great Wine Capital Awards gewonnen haben - im Spätsommer waren wir so auch in Selzen. Der kleine Ort im idyllischen Tal der Selz ist reich an tollen Weingütern, doch der...

Essen auf dem Weihnachtsmarkt: Kulinarische Genüsse mit Flammlachs, Dinneles, Ofenkartoffeln und ganz viel Wurst

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Endspurt auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt, noch bis Samstagabend könnt Ihr die vielfältigen Genüsse zu Füßen des Doms inhallieren - und das solltet Ihr auch tatsächlich tun. Denn unter den 99 Buden gibt es nicht nur die größte Glühwein-Vielfalt, der Mainzer Weihnachtsmarkt ist auch ein kulinarisches Eldorado: Von Flammkuchen bis Flammlachs, Bratwurst und Kartoffelpuffer bis hin zu Dinneles, Ofenkartoffeln, Grünkohl...
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