28. März 2024
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Wein & andere Genüsse

Wein made in Mainz und Rheinhessen, Berichte, Hintergründe, Reportagen über die Weinhauptstadt Mainz, Mainzer Winzer, Weinfeste, Weinproben und vieles mehr.

Mehr Rheinhessen& auf Mainz&! – Auch 2017 offizielle Bloggerin der Great Wine Capital Mainz!

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Wir freuen uns riesig: Mainz& bleibt Great Wine Capital! Seit 2016 ist Mainz&-Chefin Gisela Kirschstein ja die offizielle Bloggerin der Great Wine Capital Mainz - nachdem wir 2015 den Blogger Contest des weltweiten Weinnetzwerks gewonnen haben. Worüber wir uns riesig gefreut haben! Seither stellt Gisela Kirschstein für die GWC-Capital Mainz die Sieger des Great Wine Capital Wettbewerbs vor. Und das...

GWC&: Wein-Leben zwischen Jugendstil und Bachblüten – Weingut Bernhard-Räder in Flomborn

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Unsere Ausflüge im Dienste der Great Wine Capitals haben uns 2016 wirklich kreuz und quer durch Rheinhessen geführt - unter anderem in ein Dorf, in dem wir vorher noch nie waren: Flomborn. Ganz im Süden von Rheinhessen, hinter Alzey, direkt neben der A 61 gelegen, entpuppte sich das kleine Winzerörtchen als wahre Schatztruhe mit schnuckeligen Straßen, schickem Rathaus und...

GWC&: Die perfekte Harmonie von Weingut, Essgut, Schlafgut – Der Espenhof in Flonheim

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Das Örtchen Flonheim im Süden von Rheinhessen ist ja längst der Geheimtipp schlechthin: In dem kleinen Ort inmitten von hügeligen Weinbergen, wo die Weinbergs-Häuschen Trulli zuhause sind, wächst nicht nur fantastischer Wein, sondern blühen inzwischen auch Gastronomie und Hotellerie. Ein ganz besonderes Haus haben wir im Herbst für den Blog der Great Wine Capitals besucht: Auf dem Espenhof in...

Weinlese-Bilanz 2016: Grandioses Finale eines turbulenten Weinjahres

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Was war das für ein turbulentes Weinjahr 2016: Wetterkapriolen aller Orten. Erst sintflutartige Regenfälle und eiskaltes Frühjahr, daraufhin eine verzögerte Rebblüte, dann der massenhafte Einfall von Schädlingen sowie des falschen Mehltaus wegen der feuchten Witterung - nein, 2016 war kein einfaches Weinjahr. Am Ende aber konnten die Winzer doch noch mit zufriedenen Gesichtern ihre Ernte abschließen: "Nach einem grandiosen...

Mainz&-Adventskalender #22: Cuvée serviert auch 2017 tolle Weinmomente

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War das eine seltsame Finissage: Im Cuvée wurde das Ende einer tollen Saison gefeiert, aber niemand war traurig. Denn die Vinothek im Gutenberg-Museum bleibt uns auch 2017 erhalten - zumindest solange, bis der Umbau im Gutenberg-Museum beginnt. "Wir werden hier heute nicht rausgehen und die Türen schließen", sagte Oberbürgermeister Michael Ebling (SPD) beim Abschiedsabend vergnügt: Die Umbaumaßnahmen begännen nämlich so spät,...

Mainz&-Adventskalender #21: Genusscoach PAUL gibt Tipps für den richtigen Wein – Auch als Smartphone-App

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Na, sucht Ihr noch den richtigen Wein zum Festessen? Oder wolltet immer schon mal rausfinden, welcher Wein perfekt zu Döner oder Bratwurst passt? Da können wir Euch helfen: PAUL nämlich erklärt Euch, welcher Wein zu Zander, Lachs oder Wildbraten passt. PAUL steht für "PAssend Und Lecker" – und sein Name ist Programm: Der vom Deutschen Weininstitut entwickelte Genusscoach nämlich...

Der große Mainz&-Glühweintest 2016: Die unendliche Vielfalt des Winzer-Glühweins

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Können 30 Glühweine alle unterschiedlich schmecken? Die Antwort lautet: eindeutig ja. Nelke, Zimt, Orange, Anis, Kardamon und Pflaume - es ist einfach unglaublich, wie groß die Geschmacksvielfalt der Glühweine auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt ist. Ein Dutzend Glühweinstände gibt es im Schatten des Doms, Mainz& hat am Freitag ALLE getestet - mit einer Jury und nach festen Qualitätskriterien. Das Ergebnis:...

Mainz&-Adventskalender Türchen 8: Noch mal 200 Jahre Rheinhessen im Cuvée feiern – Jürgen Kessler liest

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Ein Jahr lang hat Rheinhessen seinen 200. Geburtstag gefeiert, und Mainz feierte natürlich mit. Das geschah vor allem an einem Ort: im Cuvée, dem Bar-Restaurant im Gutenberg-Museum. Und wo vorher viele Gastronomie-Konzepte Schwierigkeiten mit dem Überleben hatten, fühlte sich das Cuvée an wie die richtige Bar am richtigen Ort. Das Thema Wein und Weinhauptstadt Mainz passte einfach perfekt an diesen...

Mainz&-Adventskalender Türchen 6: Der neue Weingutscheinführer Rheinhessen 2017 – Mainz& verlost vier Bücher!

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Dieser Nikolaus, das ist schon einer. Am Sonntag haben wir ihn noch im Rheingau getroffen, und da hat er doch glatt Geschenke für die Mainz&-Leser aus seinem Sack gezaubert: Zum Nikolaustag verlosen wir vier Bücher des neuen Weingutscheinführers Rheinhessen! Das neue Gutscheinheft bietet auch fürs Jahr 2017 wieder tolle Anreize für Entdeckungstouren ins Rheinhessische: 30 Winzer und zehn Gastronomiebetriebe locken zum Entdecken, Erschmecken und Einkaufen....

Eiskalte Nacht beschert den Winzern frühe Eisweinlese – 150 Grad Oechsle beim Weingut Flick in Hochheim

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Die eiskalte Nacht ließ die Winzer jubeln: Schon am 30. November wurde in Rheinhessen und im Rheingau der erste Eiswein gelesen. Minus sieben Grad muss es mindestens haben, damit die Trauben tiefgefroren bis auf die Kelter kommen. In der Nacht zum Mittwoch war es so weit: Minus neun Grad maß etwa Winzer Reiner Flick in Hochheim im Rheingau -...
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