Wein & andere Genüsse

Wein ist in Rheinland-Pfalz fraglos ein Stück der allgemeinen Lebenskultur, für Mainz, immerhin deutsche Weinhauptstadt gilt das ganz besonders - nun wird das sogar ganz offiziell gewürdigt: Die Deutsche Weinkultur gehört jetzt zum Immateriellen Kulturerbe der Unesco. Damit wird der Vielfalt, die vielen Bräuche, die Feste, ja die gesamte kulturelle Prägung, die durch den Weinbau über Jahrhunderte hinweg entstanden...

Das ist die Revolution im Weinbau: Der Weinbauhochschule Geisenheim ist es gelungen, eine neue Traubensorte zu züchten. Der "Sauvignon Arabica" vereint die Vorzüge einer Weintraube mit den Eigenschaften der Kaffeepflanze und ist dabei auch noch absolut resistent gegen Schädlinge. Die neue Frucht verfüge "über alle Eigenschaften einer Weintraube und zusätzlich einen hohen Koffeinanteil", teilte die hessische Umweltministerin Priska Hinz...

Zwölf Wochen nach der Flutkatastrophe haben die Winzer an der Ahr ein echtes Wunder vollbracht: die Weinlese ist so gut wie eingebracht, aus den Trauben an den Steinhängen wird ein neuer Weinjahrgang reifen - es ist einer, den die Winzer nie mehr vergessen werden. "Der 2021er ist der wichtigste Jahrgang, den wir in unserer Generation haben", sagt Peter Kriechel:...

Der Garten ist eine grüne Indoor-Oase, genau dort, wo früher Weinfässer rollten und Trauben gepresst wurden. Orangen und Zitronen hängen von den Bäumen, die Luft ist voller Sonnenlicht. Keine Frage: Der Ingelheimer Winzerkeller ist eines der Gebäude, die den Besucher zum Staunen bringen. In einer alten Winzergenossenschaft entstand mitten in der Rotweinstadt ein neues Weinkulturzentrum samt Vinothek, Restaurant und...

Seit drei Wochen läuft bereits die Lese der frühen Federweißer-Trauben, in dieser Woche startet in den meisten Weingütern nun auch die Hauptweinlese: Mit Frühburgunder, Sauvignon Blanc oder Müller-Thurgau würden derzeit die ersten Weine des Jahrgangs 2020 gelesen, berichtete das Deutsche Weininstitut (DWI). Weingenießer dürfen sich auch im Coronajahr auf einen tollen Jahrgang mit fruchtbetonten Weißweinen und farbintensiven Rotweinen freuen,...

Vier Jahre nach Eröffnung ihrer Eulchen Brauerei auf der historischen Kupferberg Terrasse expandieren die Mainzer Bierbrauer nun noch einmal deutlich: "Die Eulchen Brauerei übernimmt die Räumlichkeiten des Restaurants Kupferberg Terrassen sowie weitere Areale des Kupferbergs", teilten die beiden Unternehmensgründer am Dienstag in Mainz mit. Nach kurzer Umbau- und Renovierungsphase werde die Gastronomie und Eventfläche unter dem Namen "Kupferberg Mainz"...

Rheinhessen, das ist ja für viele Menschen noch so ein weißer Fleck auf ihrer persönlichen Weinkarte: Ein weites Land mit vielen kleinen Weingütern, von denen man die meisten gar nicht kennt. Doch die Höfe, nach außen oft verschlossen bergen im Innern manche Überraschung: exzellente Weine, rheinhessische Tappas, Weinproben mit Farbe und ein Theater in der Winzerscheune. Weinentdecker in...

Gerade verhängte US-Präsident Donald Trump Strafzölle auf deutsche Weine, da bietet sich die ideale Möglichkeit, einen tiefen Blick in die Weinfässer der rheinhessischen Winzer zu werfen: Das Weinforum Rheinhessen steht vor der Tür. Vom 25. bis 27. Oktober bieten zum 33. Mal rheinhessische Winzer eine Leistungsschau ihrer besten Weine - in diesem Jahr allerdings nicht in der Rheingoldhalle, sondern...

Wer sagt eigentlich, dass es kein Bier auf Hawaii gibt? Die 19. Mainzer Bierbörse tritt am Wochenende den Gegenbeweis an: "Big Wave" und "Longboard" heißen die beiden Sorten der Kona Brewing Company aus Hawaii, dazu gibt es noch "Fire Rock" ein kräftiges Pale Ale mit 5,8 Prozent Alkohol. Das aber sind nur drei von vielen neuen Biersorten, die Ihr...

Die Nahe ist ein kleines, aber durchaus feines Weinanbaugebiet, das lange im Schatten des großen Bruders Rheinhessen stand - buchstäblich: Der Boom besonders der jungen Rheinhessen-Winzer ließ die Gäste kurz hinterm dem Rhein in die Weingüter einfallen, bis zur Nahe verirrten sich deutlich weniger Besucher. Doch auch an der Nahe ist Aufbruch angesagt: Mit einem neuen Weinfestival will die...