Wein & andere Genüsse

Die Sommerferien sind noch nicht einmal komplett vorbei, da startet schon der Mainzer Weinmarkt - 2016 ist wirklich ein kurioses Jahr. Zum 82. Mal präsentieren ab kommendem Donnerstag an zwei Wochenenden Winzer im Mainzer Stadtpark ihre edlen Tropfen - es ist wahrlich eines der schönsten Weinfeste überhaupt und das größte in Mainz natürlich. Unter uralten Bäumen genießt man in...

Es war 1916, als ein gewisser Georg Scheu eine neue Rebsorte "erfand": Dem Rebzüchter in Alzey gelang eine neue Züchtung, eine Sorte mit ungewöhnlich intensivem Duft nach schwarze Johannisbeeren, Pfirsich oder sehr reife Birnen. Die neue Rebsorte war in den 1970er Jahren ein Schlager, heutzutage ist sie bei manchem Verbraucher fast schon in Vergessenheit geraten. Zu Unrecht: Die Scheurebe...

Es ist die "Mutter aller Kräuterbücher", doch niemand kennt es: "Gart der Gesundheit" hieß ein Werk, das 1485 in Mainz gedruckt wurde. 380 Heilpflanzen listet das Werk auf, es ist zu jenem Zeitpunkt die umfassendste Behandlung des Kräuterwissens überhaupt - Jahrhunderte lang war es ein Bestseller. In unserer Zeit aber ist der "Gart der Gesundheit" völlig unbekannt, nun holen...

Es war eine zauberhafte Nacht mit tollen Weinen, wunderbarem Essen und großer Lightshow: 2015 feierten die Winzer in Windesheim an der Nahe ein grandioses Fest in ihren Weinbergen über dem Ort. Der Besuchermagnet: Magisch beleuchtete Weinberge und ein Laser, der Fächer in den Himmel malte. Nun ist es wieder so weit: Am Wochenende findet zum vierten Mal Wein im...

Mainz wird wahrlich immer mehr zum Hotspot für Weintrinker, am Wochenende ist es mal wieder so weit: Samstag steigt in der Halle 45 - der alten Phoenixhalle - die Lange Nacht der Weine. Rund 40 Weingüter, 160 Weine - es wird wahrlich eine lange Nacht für alle Weingenießer ;-) Mit dabei sind viele bekannte Winzer der Region, von der...

Rheinhessen feiert 200. Geburtstag und Mainz& feiert mit! Denn Mainz ist zwar Weinhauptstadt Deutschlands, aber das verdankt es Rheinhessen und seinen Winzern. Wie also könnte man dieses Jubiläum würdiger begehen, als mit Entdeckungsreisen ins Reich der rheinhessischen Weine? Mainz& verlost deshalb exklusiv fünf Weingutscheinführer Rheinhessen - ein Gutscheinheft, das mit Rabatten und tollen Beschreibungen zu Winzern der Region lockt....

Die Weinernte der Ökowinzer ist in Gefahr, die Peronospora droht den jungen Trauben den Garaus zu machen. 50 Prozent oder sogar mehr, so hoch schätzen Biowinzer derzeit die drohenden Ernteausfälle durch den Pilz, der gemeinhin falscher Mehltau genannt wird. Abhilfe würde ein einfaches Mittel schaffen: Kalium-Phosphonat. Diese Art Kaliumsalz könnte den Reben helfen und gilt als ökologisch völlig unbedenklich....

Schock in den Morgenstunden: Viele Mainzer registrierten am Freitagmorgen ungläubig, die Ergebnisse aus Großbritannien - die Briten haben tatsächlich für den "Brexit", den Ausstieg aus der EU gestimmt. Von einem "schlechten Tag für Europa und für Mainz", sprach Oberbürgermeister Michael Ebling (SPD), und die Wirtschaft warnt vor den Folgen für Unternehmen. Sorgen machen sich insbesondere die Winzer - England...

Die Weine vom Roten Hang sind legendär und seit Jahrhunderten weltweit hoch gerühmt - am Wochenende könnt Ihr sie selbst verkosten, und zwar da, wo sie wachsen. Am 11. und 12. Juni laden die Niersteiner Winzer mal wieder zum Weinfest am Roten Hang, und das ist immer etwas ganz besonderes: Direkt am steilen Hang auf der roten Erde könnt...

Spargelzeit ist Weißweinzeit - da kommt eine Meldung gerade Recht: Die deutschen Winzer pflanzen wieder vermehrt weiße Rebsorten an. Um rund 2.000 Hektar wuchs der Anbau der weißen Rebsorten im vergangenen Jahr im Vergleich zu 2014, teilte das Deutsche Weininstitut (DWI) am Montag mit. Der Star ist dabei der Weißburgunder, dessen Rebfläche wuchs um 320 Hektar auf nunmehr 4.973...