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15. August 2020
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Anis, Ingwer und Rosenduft – Explosion der Geschmacksvielfalt: Mainz&-Glühweintest kürt Favoriten 2019

"Wenn Du in Mainz Glühwein trinken warst, bist Du für die anderen Städte versaut" - das Fazit von Mainz&-Glühweintester Tom Burkhart war eindeutig: Fantastische Qualitäten haben Besucher an den Glühweinständen des Mainzer Weihnachtsmarkts im Glas. Wieder einmal machte Mainz& den großen Glühweintest auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt, wieder haben wir uns durch alle Glühweinstände durchprobiert, die uns haben wollten -...

45. Mainzer Weihnachtsmarkt öffnet Budentüren am Dom – Neue TruckBlocs für die Sicherheit

Am Donnerstag ist es so weit: Zu Füßen des Mainzer Doms öffnet der 45. Mainzer Weihnachtsmarkt seine Tore und Türchen. Auf den Mainzer Domplätzen leuchten dann wieder Kerzen und Lämpchen, machen sich Glühweinduft und Kartoffelpuffergeruch breit, strahlt der Lichterhimmel über Buden und Gassen. Der 45. Mainzer Weihnachtsmarkt belässt weitgehend alles beim Alten, das Erfolgsrezept heißt Atmosphäre - Zehntausende werden...

Der neue Trend heißt „Drinkability“ – 5. Mainzer Craft Beer Messe lockt mit 320 Biersorten und Bier-Sommlier

Zum fünften Mal trifft sich am kommenden Wochenende in der Halle 45 in Mainz das Who is Who der deutschen Craft Beere Szene. 50 Aussteller, 324 Biere jenseits der Masse - die Craft Beer Messe ist längst zum Anlaufpunkt für Liebhaber individueller, handgemachter Biere geworden. "Wir wollen Bier jenseits der Masse in den Fokus rücken", sagte Messechef Sebastian Kreuser...

Deutsche Weinkultur soll Unesco-Weltkulturerbe werden – Entscheidung über Antrag fällt frühestens 2020

Seit mehr als 2000 Jahren wird in deutschen Landen Wein angebaut, die Weinkultur prägt ganze Landstriche - ganz besonders in Rheinland-Pfalz. Nun soll diese ganz besondere Kulturform sogar Unesco-Weltkulturerbe werden: Vergangene Woche reichte die Deutsche Weinakademie in Bodenheim offiziell den Aufnahmeantrag beim Land Rheinland-Pfalz ein. Die deutsche Weinkultur sei in ihren Facetten "einzigartig und schützenswert", sie sei Teil der...

Mainzer Domstollen ist in Arbeit – Spezialität in limitierter Auflage zur Weihnachtszeit, gereift im Kellergewölbe des Doms

Es ist eine wahrhaft Mainzerische Spezialität: Jedes Jahr, kurz vor der Adventszeit, wird bei der Bäckerei Werner der Mainzer Domstollen gebacken, eine Hefeteigspezialität, angereichert mit Mandeln, Rosinen, Kirschwasser und Rum. Das wirklich Besondere an dem Weihnachtsgebäck ist aber sein Lagerort: Tief in den Kellergewölben des Mainzer Doms St. Martin reift der Mainzer Domstollen mehrere Wochen bis zu seiner Vollendung....

33. Weinforum Rheinhessen erstmals in der Alten Lokhalle in Mainz – 120 ausgezeichnete Weine und Sekte

Gerade verhängte US-Präsident Donald Trump Strafzölle auf deutsche Weine, da bietet sich die ideale Möglichkeit, einen tiefen Blick in die Weinfässer der rheinhessischen Winzer zu werfen: Das Weinforum Rheinhessen steht vor der Tür. Vom 25. bis 27. Oktober bieten zum 33. Mal rheinhessische Winzer eine Leistungsschau ihrer besten Weine - in diesem Jahr allerdings nicht in der Rheingoldhalle, sondern...

Winzer alarmiert über Strafzölle der USA auf deutsche Weine – VDP fordert Hilfe – Trinkt mehr Riesling!

US-Präsident Donald Trump schadet mit seinen rücksichtslosen Handelskriegen nun auch den deutschen Winzern: Seit Freitag, den 18. Oktober, erheben die USA Strafzölle auf europäische Produkte wie Parmesan aus Italien, Olivenöl aus Spanien, Butter aus Irland - und eben auch auf Wein. Satte 25 Prozent betragen die Strafzölle, Trump verhängte sie als Vergeltung für angeblich rechtswidrige EU-Subventionen für den europäischen...

Anika Hattemer-Müller ist Sekterzeugerin des Jahres 2019 – Sebastian Erbeldinger Jungwinzer des Jahres

Vor einem Jahr gewann sie mit ihrem Chardonnay den Preis als bester Burgundersekt des Deutschen Weininstituts (DWI), nur ein Jahr später ist sie ganz oben angekommen: Anika Hattemer-Müller ist Sekterzeugerin des Jahres 2019 der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG). Die junge Winzerin vom Weingut St. Nikolaushof in Gau-Algesheim räumt damit eine der renommiertesten Auszeichnungen der deutschen Weinszene ab - gemeinsam mit...

Wurstprodukte der Firma Wilke auch nach Rheinland-Pfalz gelangt – Hessen richtet Verbraucher-Hotline ein

Der Skandal um verdorbene Wurst und Fleischwaren bei der nordhessischen Firma Wilke weitet sich aus - am Montag wurde bekannt: Produkte der Firma Wilke sind über verschiedenste Marken ins ganze Bundesgebiet gelangt, auch nach Rheinland-Pfalz. Das hessische Verbraucherministerium veröffentlichte inzwischen eine Liste mit 13 betroffenen Marken für Wurst- und Fleischprodukte, dazu wurden Wurstwaren auch lose an Fleischtheken in Lebensmittelmärkten...

GWC& Grape Escape: Weingut Domhof schickt Gäste als Weinspione in den Barriquekeller

Der Kellermeister hat eine neue Cuvee kreiert, das Rezept ist von unschätzbarem Wert. Die Flasche muss doch hier irgendwo sein.... Wir stehen in einem Jahrhunderte alten Weinkeller, umringt von alten Eichenholzfässern. Kerzen flackern, ein mysteriöser Koffer liegt auf dem Tisch, überall lauern Schatzkisten und Schlösser, die Uhr tickt – und ganz hinten schimmert das Gitter zur Schatzkammer... "Grape Escape"...
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